生活常识，好老婆要知道

sizhupu · 发表于 2012-10-15 19:21:17

1、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。

2、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。

3、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。

4、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。

5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。

6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。

7、熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味道。

8、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。

9、熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶亮而无杂质。

251764127 · 发表于 2012-10-15 20:20:42

你倒是个好老公

深秋黎明 · 发表于 2012-10-15 20:30:30

真好
靠谱

小@小 · 发表于 2012-10-15 20:47:34

其实好老公也要知道的，呵呵

xieyaogood · 发表于 2012-10-15 21:10:00

学了以后做给自己吃

老乐 · 发表于 2012-10-15 21:14:00

这些经常碰到倒可以尝试一下

yg1032 · 发表于 2012-10-15 21:15:35

最后一条在炼猪油的时候加水不飞的到处都是呢

猜猜我是谁！？ · 发表于 2012-10-15 21:40:37

不要做饭啊天天买着吃

APOLOG · 发表于 2012-10-15 21:58:00

好生活常识啊回家给俺她看看

mqiqi · 发表于 2012-10-15 22:10:15

这个不错，收下啦，谢谢楼主

jy00421983 · 发表于 2012-10-15 22:25:54

在家基本我做饭

pippo · 发表于 2012-10-15 22:40:12

做好老婆就应该知道这些~

leichao618 · 发表于 2012-10-15 23:07:46

确实是个好办法的要好好学习的

不在服务区 · 发表于 2012-10-15 23:09:49

最后一条没见过，还能这样的

546350005 · 发表于 2012-10-15 23:37:56

这个也发

wlqtj2009 · 发表于 2012-10-16 01:28:03

实践去喽

林小辉 · 发表于 2012-10-16 08:59:58

"炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多"这条不对,是加一点点的冷水进去打蛋,再加一点白糖炒出来很好吃香甜嫩滑. 1个蛋加一汤匙量是多了没错那样在锅里烂烂的, 炒出来的蛋也是烂烂糊糊的.吃起来很怪.会像是"蒸蛋"的失败品那种感觉.

myc510 · 发表于 2012-10-16 21:50:17

楼主懂完啦················

孙本 · 发表于 2012-10-17 12:28:16

呵呵，学习喽。

以后生活中可能会遇到。

binbobo · 发表于 2012-10-17 14:31:21

好老公也要知道的

f237358664 · 发表于 2012-10-17 23:20:32

没老婆的我就只有自己学习哈了。。

linjizu · 发表于 2012-10-17 23:22:26

老公也要知道

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