国泰航空机上特色鸡尾酒大赛汇聚顶尖调酒师

daewoo · 发表于 2007-5-4 19:02:57

国泰航空公司今天与香港调酒专业协会举行机上特色鸡尾酒选拔大赛，汇聚香港近30位顶尖的调酒师，为国泰航空公司环球网络的头等及商务客舱乘客调制两款全新的含酒精类及无酒精类招牌机上饮品。

　　比赛吸引到城中来自顶级酒店、食府及酒吧的优秀调酒师参加，结果由Morton"s of Chicago的Gerald Bedana在含酒精类鸡尾酒组别中脱颖而出，其作品Cloud“9”主要由伏特加酒、鲜榨柠檬汁及薄荷叶制作而成。

　　至于无酒精类鸡尾酒组别，则由任职于香港洲际酒店Spoon餐厅的郑家俊胜出，他所创作的“Rosemary”乃由酸梅汤、蜜糖及鲜榨柠檬汁混合而成。

　　选拔赛由国泰航空公司舱务部总经理蓝仕荣及香港调酒专业协会主席王绍忠主持，嘉宾评判包括著名美食家及评酒人刘致新、黄德如、黄惠民（黄雅历）及郭伟信。参赛者于限时内完成其创作饮品，由评判根据味道、卖相、是否配合国泰航空公司形象及适合于机舱内调校等多项要求作出评分。

　　国泰航空公司舱务部总经理蓝仕荣表示：“衷心感谢各参赛者运用无比的创作力和调酒技巧，创作出许多精彩的特色饮品，同时恭贺Gerald Bedana和郑家俊胜出比赛。国泰航空公司致力为乘客带来完美的机上餐饮体验，期望在不久将来，可在机上为乘客提供这两款优胜饮品。”

　　两位优胜者除获赠特别的纪念奖牌外，更可获得一套国泰航空公司商务客位来回机票。

　　国泰航空公司于六年前首次与香港调酒专业协会合办鸡尾酒大赛，两款优胜的鸡尾酒“Cathay Delight”和“Pacific Sunrise”现仍在国泰航空公司航班上供应，每星期品尝的乘客逾千。未来这两款受欢迎的鸡尾酒亦会与新的优胜饮品一并供应予乘客选择。

daewoo · 发表于 2007-5-4 19:03:06

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国泰航空机上特色鸡尾酒大赛汇聚顶尖调酒师

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