国航西南客舱服务部精心选择冬春季机上餐食

　　图1：参加选餐的乘务长正在选择头等舱和公务舱餐食

　　9月13日，国航西南分公司客舱服务部在西南航空食品有限公司选订了冬春航季餐食。国航西南分公司副总经理黄斌亲临现场进行了指导和把关。经过精心挑选之后确定的国航西南分公司冬春航季机上餐食将带给旅客更美好的乘机体验。

　　在此次选餐工作开始之前，国航西南分公司客舱服务部总经理刘政特别强调，旅客对餐食的满意度是体现客舱服务质量的一项重要内容，在选择餐食时必须注重细节，充分考虑旅客的需求和感受。为此，该部特别选派了6名资深的乘务长参加选餐，这6名乘务长以高度负责的态度，结合在航班上的实际体会以及旅客对餐食提出的意见和建议，对各类餐食进行精心挑选，关注到许多细节问题，如，对烘烤后将改变颜色和口感的餐食不予选择，并且向航食公司提出在头等舱和公务舱热点心（如饺子）上面覆盖一层菜叶，避免其烘烤后外层变硬。在关注餐食的色、香、味的同时，餐食能否更好的满足旅客对健康的追求，也是国航西南分公司客舱服务部此次选餐的一个重要关注点，在选择粥类时确定了南瓜粥和玉米粥，在挑选点心时放弃了一些添加了食用色素的糕点。在选择飞往东南亚的国际航班的餐食时，考虑到旅客的饮食习惯，适当增加了水果餐。此外，国航西南分公司客舱服务部还结合精品航线旅客的特点，对餐食进行了细致安排，以便能够更好的满足旅客需求，头等舱和公务舱餐食也将更加精致、可口，更好的满足高端旅客对服务层次的要求。

　　国航西南分公司客舱服务部还将到昆明等地选择冬春航季机上餐食，力求将新航季的餐食配备理念落实到每一个航班中。

　　图2：国航西南分公司黄斌副总经理（左一）在选餐现场作指导

　　图3：参加选餐的乘务长正在对餐食进行合理搭配