养生

fly110 · 发表于 2009-7-27 17:10:11

银耳,别名：白木耳,银耳是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显著。

莲子,是莲的成熟种仁，归脾、肾、心经。有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用。如虚烦惊悸、失眠不寐、脾虚泄泻、食欲不振、肾虚遗精等症，均应提倡多吃莲子。
莲子除含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱，金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等有效。

枸杞,的主要功效为滋补肝肾，益精明目；用于虚痨精亏、腰膝酸痛；眩晕耳鸣、内热肖渴、血虚萎黄，目昏不明
枸杞,能预防动脉硬化及防止老化；还具有温暖身体的作用

冰糖,去火的功效,止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥,就一个字'润'

红枣,是中药处方的常用之品，也是用来调制家常便菜的日常食品。许多妇女在产后或月经期间，喜欢调配红枣水补身。很多生产过后的妇女，在坐月子时，喜欢喝红枣水补身，帮助恢复精力与神气。
红枣也可减轻因心血不足所引起的心跳加速、夜睡不宁和头晕眼花等症状。产后妇女饮用，可减少烦躁与抑郁。
红枣,所含维生素P能健全人体的毛细血管，对高血压及心血管系统疾病患者大有益处，其所含铁和磷等营养素是造血所必需。

核桃,防止心脑血管疾病、治疗胆石症、抗衰老、补脑增智

核桃仁的脂肪中，71％是马亚油酸，12％是亚麻酸，这些不饱和脂肪酸能净化血液，清除血管壁杂质，消耗体内积蓄的饱和脂肪，因此能有效防止心脑血管疾病。

胆石主要是由于食物中的粘蛋白与胆汁中的钙离子和非结合型胆红素相结合而成。而核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。同样，核桃仁还可用于治疗尿结石。

核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老的物质，因而核桃有“长寿果”之称。

吃核桃仁可滋养血脉、增进食欲、乌须生发，对大脑神经有益，是治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退，具有补脑增智之功。

按理说，冬瓜不适合产后的孕妇，因为孕妇生产后都会出现体虚的情况。但是，适当的喝冬瓜汤也是可以的。

冬瓜性寒凉，脾胃虚弱或者肾脏虚寒的人都不要多喝冬瓜汤。

一：产后妇女饮食的原则：

产后24小时内，产妇体力消耗较大，过于疲劳，体温轻度升高，胃口较差；产后3～4天，产妇乳房充盈，并且已开始哺乳，特别要注意蛋白质、必需脂肪酸、钙、铁、锌、碘以及维生素B1、B2、C、D的摄入，因此，一般产后前两天进食流质、半流质食物，然后逐渐改吃软饭。

产后3天后，可吃普通饭，再配合流质、半流质食物以补充水分。分娩后，产妇常伴有便秘，所以蔬菜和水果是必不可少的，因为它们能提供维生素、矿物质和纤维素，但不要吃冰镇的蔬菜和水果。

应以高蛋白、高维生素、低脂肪、低糖为主，多喝水，多吃新鲜蔬菜瓜果，多喝一些下奶的汤水，如鸡汤、鲫鱼汤、猪蹄汤等。

二：介绍几个适合产妇的煲汤：

1. 木耳海参汤：

功效：养阴润燥、去火，鲜咸营养。

主料：水发海参辅料：木耳、银耳、黄瓜调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜

做法：

1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；

2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

2. 菠菜海带冬瓜汤：（图文）
http://www.ttmeishi.com/CaiPu/1e5f7ad220055380.htm

3. 什锦甜粥：（图文）

功效：含碳水化合物，蛋白质，维生素族丰富，是产后妇女理想的粥品。
http://www.ttmeishi.com/CaiPu/426866478178963f.htm

4. 甜脆银耳盅：

功效：
此菜含有蛋白质、碳水化合物、矿物质等多种营养成分，具有益气和血、强心补脑、滋阴除火作用。

主料：银耳250克，洋粉25克，罐头红樱桃5个，白糖200克，清水600克。

做法：

1、用温水泡发银耳，去根及其杂质，洗净；红樱桃切成片。

2、锅内放清水、洋粉，用小火熬化后，投入银耳、白糖，烧沸后熬片刻，以煮熟为宜。。

3、将若干小碗洗净，擦干，抹上香油，放入樱桃片，然后倒人熬好的银耳场，待冷透后，放入冰箱，凝固成冻时即可食用。

温柔de蜡烛 · 发表于 2009-7-27 18:21:54

好帖。。。加分支持

xtso033114 · 发表于 2009-7-28 14:48:37

好评

大白猪 · 发表于 2009-9-3 11:12:29

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