沪台两地名小吃有望上飞机

异域人 · 发表于 2009-4-28 16:54:10

晨报讯　金腿小粽、桂花拉糕、三丝眉毛酥、枣泥酥等上海名小吃，红豆松糕、福寿板、柠檬爱玉冻等台湾名小吃有望在往返沪台的航班上亮相。沪台两地往返飞机航空餐21日在豫园打擂，绿波廊和涵碧楼分别研制了一批适合供应航空的特色菜点，并为上航、澳航、华航、长荣等执行两岸直航的航空公司提供专场展示。
　　由于航空餐的做法与地面烹饪方式不同，不少点心都针对航空餐的特点进行了改良，以桂花拉糕为例，调整了工艺配方，采用了真空包装，保质期从3天延长到了10天，而枣泥酥用纯真的黑枣泥的做法也有所变化，原先口味较甜，现在则减少了糖分和油分，添加了一些果仁，口味更加清香。
　　与此同时，在豫园九曲桥畔，“两岸同根源，美食迎世博”活动也拉开帷幕。活动期间，九曲桥广场30米长的展台一排列开，向游客展示并供应台湾各式小吃，包括大肠蚵仔米线、香菇肉羹、台南担仔面、筒籽米糕等，整个九曲桥广场上香气四溢，吸引了大量游客前来品尝。

亚丁湾 · 发表于 2009-5-13 22:01:04

可惜吃不到啊

05014233 · 发表于 2009-6-5 21:13:19

那样就太好了。

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